Innis & Gunn Rum Cask Finish Oak Aged Beer

87 pistettä
Punertava, keskiasteisesti humaloitu, hedelmäinen ja pähkinäinen. Toffee, vanilja ja rommi maistuvat selvästi. Makeaa, mausteista tammea. Suutuntuma melko hiilihappoinen. Jälkimaku on tiukan alkoholinen.

Onkohan tässä liikaa kaikkea? Kyseessä ei ole Innis & Gunnin ykköskokeilu, mutta oluen monimuotoisuudesta se on jälleen yksi todiste.

Viskitynnyrissä kypsyvät oluet ovat olleet kuluneen vuosikymmenen pienoinen hitti. Skottilainen Innis & Gunn on ollut viitoittamassa tietä ensimmäisten joukossa. Tätä olutta on kypsytetty kaksi kuukautta amerikkalaisissa viskitynnyreissä. Osa oluesta siirretään 30 vuorokauden jälkeen kypsymään rommitynnyreihin 30 vuorokaudeksi. Lopuksi eri oluterät sekoitetaan ja jätettiin kypsymään vielä 47 vuorokaudeksi. Tuottaja Innis & Gunn Brewing Company perustettiin 2003.

Kari Ylänne
Valmistusmaa: Skotlanti.

Alkoholipitoisuus: 7,4 %.

Saatavuus: Alko (4,10 euroa), olutravintolat.
Ruokasuositus: Pekoniset possun noisetit ja omenavaahto