Brauerei Gusswerk Steinbier

86 pistettä
Itävaltalaisen pikkupanimon luomuolut, joka on pantu alun perin salzburgilaiselle Urbankeller -ravintolalle. Punertava väri. Nopeasti katoava vaahto. Yrttimäinen, ruohoinen ja miedosti maltainen tuoksu. Kevyesti humaloitu, karamellimainen ja yrttimäinen suutuntuma. Kuiva jälkimaku.

Steinbier eli kiviolut on olutmaailman sanastossa tarkoittanut mallasjuomaa, jonka valmistusprosessissa on käytetty apuna tulikuumia kiviä. Kuumuus karmellisoi vierteessä olevat sokerit. Tässä on pyritty samankaltaiseen makumaailman - ja onnistuttu siinä.

Valmistusmaa: Itävalta.
Alkoholipitoisuus: 5,6 %.
Saatavuus: Alko (2,81 euroa), olutravintolat.
Ruokasuositus: makkarasalaatti.
Kari Ylänne



Pisteet:
95–100: klassikko
90–94: erinomainen
85–89: hyvä
80–84: tyydyttävä
70–80: välttävä
–69: huono