Etusivu » Viikon olut

Black Isle Brewery Organic Hibernator Oatmeal Stout

18.05.2012 05:45
88 pistettä
Kauran lisääminen olueen voi aiheuttaa oluenpanijalle päänsärkyä, koska huuhteluvaiheessa kaurakakku muodostaa prosessia hidastavan tiiviin padon. Lopputuotoksessa pienikin määrä kauraa pehmentää rakennetta.
Tässä kaura-stoutissa on miltei musta väri. Aromissa on lakritsia ja tervaa. Jopa hiukan laktisia tuoksuja. Suutuntuma on pyöreän maitosuklaamainen. Jälkimaussa on lisää tervaa ja savua sekä paahdettua mallasta. Vaarallisen juotava. Tämä uudehko skottipanimo sijaitsee kaukana pohjoisessa, Invernessin pohjoispuolella.

Valmistusmaa: Skotlanti.
Alkoholipitoisuus: 7 %.
Saatavuus: Alko, olutravintolat.
Ruokasuositus: Munuaispiiras.

Kari Ylänne
AnkkapyttipannuVärikäs tomaattisalaattiPerunamuusiPossunkylkeä ja omenasalaattiaFenkolisalaattiMantelileivos vaniljakreemin ja vadelmien keraKermainen chorizopastaMunakoisopaistos jogurttikastikkeellaKesäkurpitsa-fenkolisosekeittoLakritsajäätelöJuustopiirakkaRaviolisalaattiPikkelöity fenkoliAlkudrinkki kesämarjoistaKukkakaali-kibbeh ja tahinijogurttiMansikkasemifreddo

*