Etusivu » Viikon olut

Black Isle Brewery Organic Hibernator Oatmeal Stout

18.05.2012 05:45
88 pistettä
Kauran lisääminen olueen voi aiheuttaa oluenpanijalle päänsärkyä, koska huuhteluvaiheessa kaurakakku muodostaa prosessia hidastavan tiiviin padon. Lopputuotoksessa pienikin määrä kauraa pehmentää rakennetta.
Tässä kaura-stoutissa on miltei musta väri. Aromissa on lakritsia ja tervaa. Jopa hiukan laktisia tuoksuja. Suutuntuma on pyöreän maitosuklaamainen. Jälkimaussa on lisää tervaa ja savua sekä paahdettua mallasta. Vaarallisen juotava. Tämä uudehko skottipanimo sijaitsee kaukana pohjoisessa, Invernessin pohjoispuolella.

Valmistusmaa: Skotlanti.
Alkoholipitoisuus: 7 %.
Saatavuus: Alko, olutravintolat.
Ruokasuositus: Munuaispiiras.

Kari Ylänne
Xo-kastiketta ja kampasimpukoitaRydbergin pihviGranolaRapeat silakat & taramosalataKesäkeittoLohirillette jogurtillaPaistetut tiikeriravut hunajaisen yuzu-voin keraVarrasleivät sinihomejuustollaKolmioleivät kurkkutäytteelläKookosvanukas cashewpähkinöiden keraMatcha-hedelmäsmoothieKirkas tomaattiliemi ja siitä tehty kesäinen meloni-mozzavälipalaTomaattipastaLampaankyljykset ja tsatsikiVihersmoothieAnanasbaklavaa ja sitruunavaahtoa

*