Ayinger Winter-Bock
18.12. 06:00
91 pistettäMünchenin kaakkoispuolella sijaitsevassa Ayingin kylässä asuu noin 4 000 ihmistä, mutta kylätietä kulkiessa sitä on vaikea uskoa. Uneliaan kylän sydän on aukio, jota reunustavat Inselkammerin oluenpanijasuvun vanha panimorakennus (1878), panimon hotelli ja Liebhards Bräustüberl zu Aying -niminen oluttupa. Perhepanimo avasi uuden panimorakennuksen kylän laitamilla 1999.
Ayingin panimo on kuuluisa vehnäoluistaan, mutta se panee myös laadukkaita vaaleita ja tummia lagereita. Ayinger Winter-Bock on panimon liki läpikuultamaton talviolut. Aiemmin jouluolueksi kutsuttu tuote (Weihnachtsbier) on entisellään, mutta potentiaalinen myyntikausi nimenmuutoksen myötä aiempaa pidempi.
Baijerilaisten bock-oluiden tapaan Ayingerin talviolut on makea. Tuoksussa on paahdettua mallasta, karamellisoitunutta sokeria, kuivattuja hedelmiä ja suklaata. Täyteläinen maku, jossa on aavistus lakritsia, pähkinää ja varsinkin leipämäistä mallasta. Jälkimausta viimein huomaa, että olueen on lisätty riittävästi humalaa tasapainottamaan makeutta.
Kari Ylänne
Valmistusmaa: Saksa.
Alkoholipitoisuus: 6,7 %.
Saatavuus: Alko (3,86 euroa), olutravintolat.
Ruokasuositus: Riistakäristys.
rss-syötteet