Etusivu » Juomat

Kevään uutuusoluet testissä: savua ja simaa

28.5. 16:14
444_olutestit
Perinteisen IS-raadin sijasta kevään uutuusoluet maisteli Helsinki Beer Festivalin ammattilaisraati, joka arvioi kymmeniä eri oluita tavallisista kotimaisista kansainvälisiin klassikoihin. Tämän testi paljasti: Suomi on todellinen olutmaa.



Aavistuksen liian makea! Olisiko tämä voinut käydä vielä hivenen?
Näinkin arveltiin, joskin...
Tyrmäävää täydellisyyttä se ei ollut, mutta pistesaalis puhuu puolestaan.

Uusikaupunkilaisen Vakka-Suomen Panimon olut on tämän kevään ehdoton olutuutuus. Tai olisi, jollei sitä olisi juotu jo loppuun.

- Paras voitti. Rohkea veto, asiantuntijaraadissa työskennelleet Kimmo Pinola ja Teemu Tenhunen tuumivat kuultuaan valintatulokset.

Toivoisi, että tätä saa jatkossakin.

160_saimaaKumpikin kiitti voittajaa, joka vahvuudestaan huolimatta ei ollut alkoholimainen.
Testissä oli niin megasuurten panimoiden kuin käsityömäisten pienpanimoiden oluita - sekä kotimaasta että ulkomailta.

Tämän testi paljasti: Suomi on todellinen olutmaa.

Kyläily suomalaisessa pienpanimoissa voi olla hyvä syy matkailla. Niiden tuotteita kehtaa tarjota ulkomaalaisillekin. Tässä testissä pärjäsi erityisen hyvin länsirannikko: Uusikaupunki, Laitila ja Pori!

Testistä kävi selväksi myös se, että alkoholiprosentti ei ratkaise paremmuutta, vaikka vahvin voittikin tällä kertaa. Jokaisella oluella on omat ominaisuutensa, ja vanha suomalainen jako keskiolueen ja A-olueen on kuin veteen piirretty viiva.

Tosin tuo viiva on ankara jakaja, sillä esimerkiksi testikakkonen, espanjalaisen Estrellan Inedit  pysyy Alkoissa ja ravintoloissa, koska siinä on 4,8 prosenttia eikä 4,7 prosenttia. 7,10 euroa maksavan olutpullon myynti päivittäistavarakaupassa olisi ilmeisen turmiollista.

444_oluttesti
Näin testattiin
Perinteisen IS-raadin sijasta kevään uutuusoluet maisteli Helsinki Beer Festivalin ammattilaisraati, joka arvioi kymmeniä eri oluita tavallisista kotimaisista kansainvälisiin klassikoihin.
Raati koostui niin panimo- kuin ravintola-alan ammattilaisista sekä kuluttajista, jotka ovat harrastaneet olutta ja olutkulttuuria.
Mukana nyt julkaistussa arvioinnissa on HBF:n "Vuoden olut 2009"-kilpailuun ilmoitettuja oluita.

Ilta-Sanomien toimittaja Sakari Nupponen valitsi uutuusesimerkit sokkona maisteltujen oluiden joukosta.

7485862
Raatilaiset pisteyttivät oluet puhtaan hedonistisesti lineaarisella asteikolla 0-100. Loppupisteet on laskettu keskiarvoina raatilaisten antamista pisteistä. Helsinki Beer Festivalin raadit maistoivat kymmeniä ja kymmeniä oluita olutjuhlien kulissien takana.

Sakari Nupponen

1. Prykmestar Savu-Kataja, 9 %, Vakka-Suomen Panimo - 88 pistettä
2. Estrella Inedit, 4,8 %, S.A. Damm, Espanja - 79
3. Simainen, 6,5 %, Panimoravintola Bruuveri - 78
4. Kievari Humalainen, 4,5 %, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas - 77
5. Malmgård Dinkel, 4,5 %, Panimoravintola Huvila - 75
6. Kesävänskä, 5,5, %, Saimaan Olut - 73
7. Brooklyn American Ale, 4,5 %, Brooklyn Brewery, Yhdysvallat - 73
8. Mufloni Kippurasarvi, 8 %, Panimoravintola Beer Hunter’s - 72
9. Estrella Damm, 4,6 %, S.A. Damm, Espanja - 70
10. Året Runt, 5,7 %, Nokian Panimo - 70
11. Koff Surfer, 4,5 %, Sinebrychoff - 63
12. Karhupanimon Kesäyö, 5,2 %, Karhupanimo - 52

KastanjaleipäMustaherukkaglögiUuniperuna porotäytteelläPelmenit smetanalla ja puolukoillaGratinoidut portobellosienetBouillabaissekeitto - ranskalainen kalakeittoGuacamoleMunakokkelia savukalan ja yrttien kanssaPurjo-perunakeitto ja paistettuja tattejaMustikkapannukakutMehevä suklaakakkuTulinen lihakastikeUuniperuna punajuuri-sinihomejuustotäytteelläHöyrytetyt sämpylät korealaiseen tyyliinPaistettua kuhaa Mannerheimin tapaanSeesamilohta ja inkivääri-kaalisalaattia