Keveän hapokkaat viinit täydentävät sopivasti lempeäaromisten ruokien makua. Beaujoulais’n alueella tuotettu
Georges Duboeuf Chiroubles, 10,97 e, on napakka ja ryhdikäs viini, jossa maistuvat hapokas kirsikka ja makeahko mansikka. Omintakeisen viinin suutuntuma on raikas ja marjaisan tiukahko...

Chablis-tuottajana tunnettu ranskalainen Laroche valmistaa viinejä myös Chilessä. Cazador Urogallo, 9,90 e, kertoo kokeneen viinitekijän osaamisesta. Tumman kirsikkainen, täyteläinen ja mausteisen tamminen viini on miellyttävän suunmyötäinen ja lämmittävä. Hintaansa nähden viini on...

Etsitkö sopivaa viiniä vaalealle kalalle, esimerkiksi ahvenelle tai kuhalle? Tarkoitukseen sopii mainiosti Pehhcora Pecorino, (9,49 e), Italian Abruzzeilta. Tuoksun makeahko sitruunaisuus ja omenainen aromikkuus toistuvat myös pitkähkössä ja melko vivahteikkaassa maussa. Suutuntuma on lempeän...

Ranskalaiset sen tietävät: ruoan kanssa maistuvat keskitäyteläiset viinit, sillä ne eivät jyrää alleen raaka-aineiden omia makuja. Eteläranskalainen luomuviini Les Tannes Cabernet Merlot, 8,98 e, on miellyttävä, joskin melko suoraviivainen viini, jossa maistuvat mustaherukka ja tummat...

Kalifornialaiset valkoviinit ovat useimmiten melko täyteläisiä ja suutuntumaltaan makeahkon maitomaisia. Sellainen on myös tämä Mendocinon alueella tuotettu Parducci Deep Roots White, 10,89 e. Kuiva, silti hedelmäinen ja aromikas viini on lempeän hapokas. Maussa on kypsää sitrusta ja...

Shirazviinit istuvat talvisten liharuokien seuraan. Edullinen eteläafrikkalainen Ostrich Landing Shiraz, 7,86 e, ei tee poikkeusta. Hyvin täyteläisessä viinissä on boysenmarjan, hillotun kirsikan ja mustaherukan aromeja. Tammikypsytys tuntuu reiluna paahteisuutena ja mausteisuutena...

Romanialainen Ferma Noua Murfatlar Late Harvest Chardonnay, 7,90 e, yllättää tasapainollaan ja hinta-laatusuhteellaan. Puolimakean viinin maussa on eksoottisia hedelmiä, hunajaa, kypsää ananasta ja säilöttyä persikkaa. Jälkimaku on raikas ja sitruksinen. Hyvä aperitiivi makeampien viinien...

Viinien tuotantokustannusten noustessa alle kahdeksan euron hintaluokassa tekee yhä harvemmin löytöjä. Poikkeuksiakin onneksi on. Sellainen on Ranskan Rhônessa valmistettu Vallis Queyras, 6,49 e. Suoraviivaisuudestaan huolimatta viini on hyvin miellyttävä. Maussa on tummaa, kypsää herukkaa...

Jos olet sauvignon blancin ystävä, ihastut varmasti tähän uusiseelantilaiseen kuohuviiniin. Saint Clair Vicar’s Choice, 13,72 e, on hyvin kuiva ja rapean hapokas mutta miellyttävä. Rypäleelle tyypillisten karviais-, nokkos- ja herukanlehtiaromien joukossa on eksoottisten hedelmien sävyjä...

Joskus tutun tuottajan uutuusviinistä kannattaa maksaa muutama euro yli kympin kipurajan. Hyvä esimerkki on chileläisen viinijätin Cono Surin Visión Single Vineyard Chardonnay, 12,99 e. Kuiva ja sopivan hapokas viini on mukavan vivahteikas. Maussa on sitruksen ja päärynän aromeja. Tammen...