Etusivu » Glorian ruoka&viini

Raikas kypsän lihan pari: Peregrino Prieto Picudo, 8,55 e

20.3. 14:09
Espanjan viinimaailmassa puhaltavat uudet, raikkaat tuulet. Hyvä esimerkki on Peregrino Prieto Picudo, 8,55 e, Kastilia-Leonin alueelta. Viini on omassa hintaluokassaan erinomainen. Maku on täyteläinen, sopivan hapokas, metsäisen aromaattinen ja mukavan mausteinen. Suutuntuma on pehmeä ja tanniinit miellyttävät. Viini kannattaa dekantoida, jolloin jälkimaun karheus muuttuu suunmyötäisemmäksi. Viini sopii nautittavaksi reilujen liharuokien, kuten paahdetun karitsan tai entrecôten, kanssa. Pippurointi, tumma paistopinta tai parilaraidat tuovat viinin vivahteet hyvin esille.

Tuomas Tanttu

Uusimmat

Glorian ruoka&viini »

Runsas ruokasamppanja: Fleury Fleur de l’Europe Brut
11.5. 08:00

Fleury Fleur de l’Europe Brut, on täyteläisen hedelmäinen luomusamppanja, jota sopii nauttia juhla-aterian alusta loppuun, oli tarjolla sitten runsaita kala- ja äyriäisruokia tai vaaleaa lihaa. Seitsemän vuotta kypsytetyn, runsaan mutta raikkaan viinin maku on paahteinen, kypsän sitruksinen ja...

Runsas ruokasamppanja: Fleury Fleur de l’Europe Brut »

Glorian ruoka&viini »

Mausteisen ruoan pinot noir: Lindemans Bin 99 Pinot Noir, 9,99 e
4.5. 08:00

Australialainen viinitalo Lindemans on onnistunut vaikeassa tehtävässä: se on luonut laadukkaan mutta kohtuuhintaisen pinot noir -viinin. Lindemans Bin 99 Pinot Noir, 9,99 e, on keskitäyteläinen, mausteinen ja herkullisen hapokas punaviini. Suutuntuma on napakka, mutta viinissä voi tuntea myös...

Mausteisen ruoan pinot noir: Lindemans Bin 99 Pinot Noir, 9,99 e »

Glorian ruoka&viini »

Suklaan ja juustojen kanssa: Sardane Banyuls Grand Cru, 12,52 e
27.4. 08:00

Etsitkö monipuolista jälkiruokaviiniä? Varma valinta on Sardane Banyuls Grand Cru, 12,52 e/0,5 l, jonka hinta-laatusuhde on erinomainen. Eteläranskalainen viini muistuttaa kevyttä punaista portviiniä, mutta makupaletissa on myös rusinaa, kirsikkaa, mausteita sekä viikuna- ja kahviaromeja....

Suklaan ja juustojen kanssa: Sardane Banyuls Grand Cru, 12,52 e »

Glorian ruoka&viini »

Herukanlehteä ja nokkosta: Leyda Sauvignon Gris Kadun Vineyard, 10,81 e
20.4. 08:00

Sauvignon Blanc -rypäleen harvinaisesta sukulaisesta Sauvignon Gris’tä valmistettu chileläinen Leyda Sauvignon Gris Kadun Vineyard, 10,81 e, kietoo herukanlehden, karviaisen ja nokkosen sävyt lempeään ja raikkaaseen pakettiin. Maku on hapokas ja puhtaan hedelmäinen ja suutuntuma napakan...

Herukanlehteä ja nokkosta: Leyda Sauvignon Gris Kadun Vineyard, 10,81 e »

Glorian ruoka&viini »

Mehukasta tummalle lihalle: Don Nicanor Bonarda, 11,96 e
13.4. 08:00

Mehukasta tummalle lihalle. Bonarda on Malbecin jälkeen Argentiinan viljellyin rypäle. Don Nicanor Bonarda, 11,96 e, tuo hienosti esiin rypäleen mehukkaan luonteen. Viinin eloisan raikas ja tasapainoinen maku on kypsän kirsikkainen ja karpaloisen marjaisa. Jälkimakua säestävät tammi, savu ja...

Mehukasta tummalle lihalle: Don Nicanor Bonarda, 11,96 e »

Glorian ruoka&viini »

Hieno kala- ja äyriäisviini: Léon Beyer Riesling, 12,47 e
5.4. 08:00

  Kun kylmien kalaruokien kanssa haluaa nauttia valkoviiniä, katse kannattaa suunnata Ranskan Alsaceen. Alueen vanhimpiin kuuluvan tuottajan Léon Beyer Riesling, 12,47 e, on klassinen riesling, jonka hieno hapokkuus, sitrusaromit ja mineraalisuus tasoittavat mainiosti suolaisten ja etikkaisten...

Hieno kala- ja äyriäisviini: Léon Beyer Riesling, 12,47 e »

Glorian ruoka&viini »

Hienon hinta-laatusuhteen amarone: Verrocchio Amarone della Valpolicella Classico, 25,90 e
30.3. 08:00

Venetossa Italiassa valmistettavien amaroneviinien hinta nousee tavallisesti moniin kymppeihin. Siksi Alkon edullisimman amaronen Verrocchio Amarone della Valpolicella Classicon, 24,90 e, kohdalla ei kannata kitsastella. Kuivatuista rypäleistä valmistettu viini on lämmin ja täyteläinen. Maussa...

Hienon hinta-laatusuhteen amarone: Verrocchio Amarone della Valpolicella Classico, 25,90 e »

Glorian ruoka&viini »

Edullinen kuohuva: Amália, 5,99 e
23.3. 08:00

 Edullinen kuohuva. Lähestyvän juhlakauden kuluessa tarvitaan huokeita kuohuviinejä. Espanjalainen Amália, 5,99 e, kuuluu Alkon edullisimpiin. Suoraviivainen maku on kuiva, melko hapokas, hedelmäinen ja aavistuksen mausteinen. Yksioikoisuudestaan huolimatta kokonaisuus on hintaansa nähden varsin...

Edullinen kuohuva: Amália, 5,99 e »

Glorian ruoka&viini »

Ryhdikäs klassikko: Château Morillon
16.3. 08:00

Ranskassa Bordeaux’ssa tuotettu Château Morillon, 12,02 e, on klassinen Merlot- ja Cabernet Sauvignon -rypäleiden sekoitus. Maussa on boysenmarjaa, mustaherukkaa ja luumua. Suutuntuma on ryhdikäs, tanniinit napakat ja jälkimaku kipakka. Sopii uunissa kypsennetyn naudanlihan seuraksi mutta...

Ryhdikäs klassikko: Château Morillon »

Glorian ruoka&viini »

Pirteä kalaviini: Flagstone Free Run Sauvignon Blanc
9.3. 08:00

Eteläafrikkalainen Flagstone Free Run Sauvignon Blanc, 9,95 e, on kuiva ja miellyttävän hapokas valkoviini, jossa maistuvat tyypilliset Sauvignon Blanc -rypäleen aromit: heinä, ruoho, karviainen ja valkoherukka. Viileä kasvualue Hyväntoivonniemen kärjessä tuo viiniin poikkeuksellisen pirteää...

Pirteä kalaviini: Flagstone Free Run Sauvignon Blanc »
Pasta carbonaraUuniperuna punajuuri-sinihomejuustotäytteelläKaali-karitsanjauhelihapataPizzapohjaSimaVästerbottensost- juustopiirasWallenbergin pihviAnanasta, vadelmia ja tyrnivaahtokastikettaJanssoninkiusausEggs Benedict yrtti-hollandaisekastikkeellaTomaattinen nakkikastikeVadelma-vuohenmaitojäätelöParmankinkkua ja melonisorbettiaMansikka-valkosuklaamuffinitSuppilovahverouunivuokaItämaiset kalkkunamuffinit