Etusivu » Glorian ruoka&viini

Monipuolinen lihaviini: Cazador Urogallo, 9,90 e

20.01.2012 13:49
Chablis-tuottajana tunnettu ranskalainen Laroche valmistaa viinejä myös Chilessä. Cazador Urogallo, 9,90 e, kertoo kokeneen viinitekijän osaamisesta. Tumman kirsikkainen, täyteläinen ja mausteisen tamminen viini on miellyttävän suunmyötäinen ja lämmittävä. Hintaansa nähden viini on eloisa ja jälkimaku pitkä. Tanniinit ovat lempeät mutta tuntuvat. Parhaiten viini pääsee oikeuksiinsa punaisen lihan seurassa. Kannattaa kokeilla erityisesti naudan, karitsan, poron ja tumman riistan kanssa. Makuelämys yhä paranee, jos pinta on grillattu ja höysteenä on yrttejä.

-Tuomas Tanttu

Uusimmat

Glorian ruoka&viini »

Makean ystäville: Norton Cosecha Tardía Dulce Natural
09.11.2012 08:00

Argentiinalainen Norton Cosecha Tardía Dulce Natural, 7,99 e, on hinta-laatusuhteeltaan hieno löytö Alkon makeiden viinien valikoimassa.
Sokeria ei kuitenkaan ole ylettömästi, vaan viini on raikas ja hapokkaan hedelmäinen.
Tasapainoisessa aromimaailmassa on kypsiä sitrushedelmiä, aprikoosia,...

Makean ystäville: Norton Cosecha Tardía Dulce Natural »

Glorian ruoka&viini »

Alkon edullisin samppanja: Vollereaux Brut, 20,30 e
02.11.2012 08:00

Kahden kympin aito samppanja saa aina suun messingille.
Vollereaux Brut, 20,30 , on viini, jonka kohdalla syytä hymyyn on enemmänkin. Se on hintaisekseen hyvin miellyttävä ja varsin persoonallinen.
Rehevän raikas maku on kypsän sitruksinen, pyöreän hedelmäinen ja kevyesti paahteinen. Suutuntuma on...

Alkon edullisin samppanja: Vollereaux Brut, 20,30 e »

Glorian ruoka&viini »

Vivahteikas venetolainen lihaviini: Verrocchio Valpolicella Superiore Ripasso, 11,89 e
26.10.2012 14:42

 Kun kesäkeittiöön hankitaan laatulihaa, kannattaa myös viiniin satsata.
Verrocchio Valpolicella Superiore Ripasso, 11,89 e, on luonteikas viini, jossa yhdistyvät maanläheisyys ja eleganssi.
Makumaailma on marjaisa, mausteinen ja kirsikkainen. Suutuntuma on pehmeän notkea, ja jälkimaku pitkä ja...

Vivahteikas venetolainen lihaviini: Verrocchio Valpolicella Superiore Ripasso, 11,89 e »

Glorian ruoka&viini »

Eleganssia Espanjasta: Codorníu Reina Mª Christina Blanc de Noirs Brut Reserva
19.10.2012 08:00

Kun tarjolla on voimakasta juustoa tai salamia, majoneesiin dipattavia katkaravunpyrstöjä ja muita runsaan makuisia tapaksia, paras juomavalinta on hapokas, katalonialainen cava. Codorníun uutuus,  Reina Mª Christina Blanc de Noirs Brut Reserva 18,98 e. on lajinsa tyylipuhdas edustaja: hapokas,...

Eleganssia Espanjasta: Codorníu Reina Mª Christina Blanc de Noirs Brut Reserva »

Glorian ruoka&viini »

Vaaleanpunainen argentiinalainen: Las Moras Sparkling Rosé Shiraz-Viognier 9,89 e
12.10.2012 14:59

Mikä sopisikaan paremmin syksyiseksi juhla- ja lohtujuomaksi kuin roseekuohuviini? Tämän herkullisen argentiinalaisen hedelmäisessä maussa on vadelmaa ja mausteisuutta. Shiraz-rypäle tuo viiniin ryhtiä ja Viognier aromaattista raikkautta. Suutuntuma on suoraviivainen, mutta runsas, ja kuohu...

Vaaleanpunainen argentiinalainen: Las Moras Sparkling Rosé Shiraz-Viognier 9,89 e »

Glorian ruoka&viini »

Kirsikkainen lintuviini: Georges Duboeuf Chiroubles, 11,71 e
28.09.2012 08:00

Keveän hapokkaat viinit täydentävät sopivasti lempeäaromisten ruokien makua.
Beaujoulais’n alueella tuotettu
Georges Duboeuf Chiroubles, 11,71 e, on napakka ja ryhdikäs viini, jossa maistuvat hapokas kirsikka ja makeahko mansikka. Omintakeisen viinin suutuntuma on raikas ja marjaisan...

Kirsikkainen lintuviini: Georges Duboeuf Chiroubles, 11,71 e »

Glorian ruoka&viini »

Punalihaisen kalan kumppani: Parducci Deep Roots White, 11,48 e
21.09.2012 08:00

Kalifornialaiset valkoviinit ovat useimmiten melko täyteläisiä ja suutuntumaltaan makeahkon maitomaisia.
Sellainen on myös tämä Mendocinon alueella tuotettu Parducci Deep Roots White, 11,48 e.
Kuiva, silti hedelmäinen ja aromikas viini on lempeän hapokas.
Maussa on kypsää sitrusta ja aprikoosin...

Punalihaisen kalan kumppani: Parducci Deep Roots White, 11,48 e »

Glorian ruoka&viini »

Jauhelihalle, sienille ja juureksille: Les Tannes Cabernet Merlot, 9,48 e
11.09.2012 16:57

 Ranskalaiset sen tietävät: ruoan kanssa maistuvat keskitäyteläiset viinit, sillä ne eivät jyrää alleen raaka-aineiden omia makuja. Eteläranskalainen luomuviini Les Tannes Cabernet Merlot, 9,48 e, on miellyttävä, joskin melko suoraviivainen viini, jossa maistuvat mustaherukka ja tummat marjat,...

Jauhelihalle, sienille ja juureksille: Les Tannes Cabernet Merlot, 9,48 e »

Glorian ruoka&viini »

Pateiden ja juustojen kanssa: Ferma Noua Murfatlar Late Harvest Chardonnay, 7,93 e
17.08.2012 08:00

Romanialainen Ferma Noua Murfatlar Late Harvest Chardonnay, 7,93 e, yllättää tasapainollaan ja hinta-laatusuhteellaan. Puolimakean viinin maussa on eksoottisia hedelmiä, hunajaa, kypsää ananasta ja säilöttyä persikkaa. Jälkimaku on raikas ja sitruksinen. Hyvä aperitiivi makeampien viinien...

Pateiden ja juustojen kanssa: Ferma Noua Murfatlar Late Harvest Chardonnay, 7,93 e »

Glorian ruoka&viini »

Lohen ja nieriän kumppani: Cono Sur Visión Single Vineyard Chardonnay, 12,98 e
03.08.2012 08:00

Joskus tutun tuottajan uutuusviinistä kannattaa maksaa muutama euro yli kympin kipurajan. Hyvä esimerkki on chileläisen viinijätin Cono Surin Visión Single Vineyard Chardonnay, 12,98 e.
Kuiva ja sopivan hapokas viini on mukavan vivahteikas. Maussa on sitruksen ja päärynän aromeja. Tammen käyttö...

Lohen ja nieriän kumppani: Cono Sur Visión Single Vineyard Chardonnay, 12,98 e »
LohisalaattiPunainen vihanneskeittoSalamipizzaLihapullasandwich Meksikon tyyliinPääsiäispullakranssiMädillä täytetyt kananmunatLäskisoosiTartarkastikeCrème brûléeMarjasmoothieKinkkupastaPaistettua maksaa ja haudutettua sipuliaVenäläinen riistakäristysFish & chips - uppopaistettua turskaaBurgundinpataHedelmäinen suklaabrownie

*