Metsäinen lihaviini: Brown Brothers Petit Verdot, 14,99 e

Ranskassa Petit Verdot -rypäle kypsyy myöhään, ja siitä valmistettua viiniä käytetään useimmiten vain pieniä määriä sekoitteissa. Uudessa maailmassa rypäleestä tehdään myös yhden lajikkeen viinejä. Australialainen Brown Brothers Petit Verdot, 14,99 e, on erittäin raikas ja vivahteikas viini. Tuoksussa on reilusti orvokkia sekä mentolia, mokkaa ja nahkaa. Maistaessa suuhun tulvii raikkaita havumetsän aromeja ja kirsikkaa. Tasapainoisen hapokas ja mausteinen viini sopii erinomaisesti rosmariinilla, timjamilla ja katajanmarjoilla maustetulle lihalle, vaikka karitsalle, peuralle tai hirvelle.

Tuomas Tanttu