UUTISET   URHEILU   VIIHDE   TV   VIDEOT   MUOTI JA KAUNEUS   MATKA   AUTOT   ASUNTO   HYVÄ OLO   KESKUSTELUT
Etusivu » Glorian ruoka&viini

Mehukas pinot noir Montereystä: Fog Head Pinot Noir

16.7. 09:00
Hyvää pinot noiria ei saa halvalla. Maltillisen hintainen Fog Head Pinot Noir, 14,90 e, tuntuu etenkin grillikauden alussa mainiolta löydöltä. Miellyttävän tasapainoisessa maussa on sopivasti mausteisuutta ja runsaasti kirsikkaa ja kypsiä kesämarjoja. Tyylikkään hapokas viini täydensi paahdetun kanan ja tattirisoton liittoa. Viini korosti hienosti myös Mouhijärven Vilho-juuston ja Baskimaalta tulevan, lampaanmaidosta tehdyn idiazabalin makua. Ensi kerralla tätä grillatun lohen ja parsan kera.Sanna Maskulin
 
 

Uusimmat

Glorian ruoka&viini »

Hedelmäinen ruokasamppanja: Baron-Fuenté Grand Réserve Brut, 13,98 e
7.9. 14:14

Puolikkaaseen pulloon pakattu ruokasamppanja ilahduttaa aina, sillä kynnys pikkupullon avaamiseen on huomattavasti isoa matalampi. Baron-Fuenté Grande Réserve Brut, 13,98 e, on kuiva samppanja, jonka pyöreän hedelmäinen suutuntuma on punaisen Pinot Meunier-rypäleen ansiota. Juoman ensi puraisu...

Hedelmäinen ruokasamppanja: Baron-Fuenté Grand Réserve Brut, 13,98 e »

Glorian ruoka&viini »

Grillaajan herukkamehu: Maitén Organic Cabernet Sauvignon, 9,99 e
27.8. 10:15

Chileläisen Agustinosin Maitén Organic Cabernet Sauvignon, 9,99 e, herättää lämpimän mausteisella tuoksullaan grillausinnon. Luomuviinin lempeät mutta tuntuvat tanniinit kehottavat valitsemaan grilliritilälle jotain naudanpihviä vahvempaa, esimerkiksi hevosenlihapihvejä tai poronkylkeä. Viinissä...

Grillaajan herukkamehu: Maitén Organic Cabernet Sauvignon, 9,99 e »

Glorian ruoka&viini »

Graavilohelle ja ravuille:Château de la Jaubertie 2009, 9,58 e
20.8. 14:46

Hugh Rymanin moderni lounaisranskalainen luomuviini Château de la Jaubertie 2009, 9,58 e, kuuluu grillijuhliemme vakiovalintoihin. Sauvignon Blancin, Sémillonin ja Muscadellen sekoitus on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana. Se toimii mainiona tunnelmanvirittäjänä grilliä sytytellessä ja...

Graavilohelle ja ravuille:Château de la Jaubertie 2009, 9,58 e »

Glorian ruoka&viini »

Ryhdikäs valinta savuaromille: Kaiken Malbec 9,15 e
13.8. 13:30

Tämä malbec vie ajatukset Argentiinaan, sillä grillaus eli asado on maan ruokakulttuurin perusta. Kaiken Malbec, 9,15 e, on suorastaan syntynyt grilliviiniksi; sen ryhdikäs rakenne ja tummien marjojen ja kukka-aromien hedelmäinen sekoitus toimii hyvin savuaromisen lihan kera. Kaiken on tuhdin...

Ryhdikäs valinta savuaromille: Kaiken Malbec 9,15 e »

Glorian ruoka&viini »

Grilliparsan kumppani: Lagar de Costa Albariño
8.8. 09:00

 Luoteis-Espanjan Galiciasta tuleva Lagar de Costa Albariño, 16,82 e, on valmistettu mineraalisen sitruksisesta Albariño-rypäleestä. Koska tarhat sijaitsevat Atlantin rannalla, tuoksussa on meren raikkautta. Juoman keväisen rapsakat aromit ja pirteä hapokkuus sopivat mainiosti grillauksen...

Grilliparsan kumppani: Lagar de Costa Albariño »

Glorian ruoka&viini »

Oluenystävien grilliviini: 2007 Rovero Barbera d’Asti Sanpansè
30.7. 09:00

Piemontelaisten Roveron veljesten tummanpunainen viini, Barbera d’Asti Sanpansè, 10,22 e, on hyvä valinta, kun olutharrastajat grillaavat. Juoma tuoksuu vadelmaiselta, ja aromi muistuttaa erehdyttävästi belgialaisia marjaoluita. Maku on keskitäyteläinen, sopivan hapokas ja kirsikkainen. Hauska...

Oluenystävien grilliviini: 2007 Rovero Barbera d’Asti Sanpansè »

Glorian ruoka&viini »

Kesäkeiton kumppaniksi: Triade Bianco della Campania
23.7. 09:00

Itsetehty kesäkeitto on kesäkauden hienoimpia ruokia. Maukkaista kasviksista valmistetun keiton upean kesäiset ja raikkaat maut ansaitsevat keveän, puhtaanmakuisen viinin. Sellainen on italialainen, Campanian alueelta tuleva Triade Bianco della Campania, 9,99 e. Viinin tuoksussa on hentoa...

Kesäkeiton kumppaniksi: Triade Bianco della Campania »

Glorian ruoka&viini »

Mehukas pinot noir Montereystä: Fog Head Pinot Noir
16.7. 09:00

Hyvää pinot noiria ei saa halvalla. Maltillisen hintainen Fog Head Pinot Noir, 14,90 e, tuntuu etenkin grillikauden alussa mainiolta löydöltä. Miellyttävän tasapainoisessa maussa on sopivasti mausteisuutta ja runsaasti kirsikkaa ja kypsiä kesämarjoja. Tyylikkään hapokas viini täydensi paahdetun...

Mehukas pinot noir Montereystä: Fog Head Pinot Noir »

Glorian ruoka&viini »

Rapeaa sitruunapastalle ja kalalle: Thill's Auxerrois
9.7. 09:08

Kun lautasella on raikkaita ja kirpeitä makuja, viiniltä vaaditaan sopivaa hapokkuutta. Hyvä valinta esimerkiksi sitruunaa tai kaprista sisältäville pastaruoille on uutuusvalkoviini Thill’s Auxerrois, 11,99 e. Luxemburgissa valmistettu raikas juoma on valmistettu viinimaailmassa hieman...

Rapeaa sitruunapastalle ja kalalle: Thill's Auxerrois »

Glorian ruoka&viini »

Moderni ranskalainen karitsalle: Hob Nob
1.7. 11:47

Moderni ranskalainen. Hob Nob, 9,09 e, antaa kerettiläisen ensivaikutelman. Tuottaja nimittäin myöntää rehellisesti, että viini saa arominsa tammilastuista, ja siihen on lisätty makua pehmentävää sokeria. Ensimmäinen kulaus Languedoc-Roussillonissa tuotettua viiniä maistuu melko suoraviivaiselta...

Moderni ranskalainen karitsalle: Hob Nob »
Karviais-mozzarellasalaattiMansikkasalaattiSpelttihelmistä tehty yrttirisotto ja paistettua kalaaRuusukaali-jauhelihapataPossuvartaat ja raparperi-sipulichutneySinappimarinadiVärikäs kukkasalaattiHauki saltimboccaHaukipihvit ja katkarapusalaattiRaikas mangohyytelökakkuSorsaa viinirypälekastikkeessaKesäkurpitsa-vuohenjuustokeittoColamarinadiVihreät broileripihvit ja sitruunakastikettaMummon marjapiirakkaVaniljakierteet