Ruokablogit

Blogi: Kulinaarimuruja »

30.8.2012 18:09 - Kulinaarimuruja

Muutama viikonloppu sitten olin yökyläilemässä silläsipuleilla , missä meikämandoliinoa kestittiin perusteellisesti ja pidemmän kaavan mukaan.
Heti vierailun ensimetreillä terassille katettiin kallioimarteella maustettuja palsternakkoja, jotka olivat Merituulin mielestä menneet muhjuksi, mutta ei sillä kyllä napojen loistavaan makuun ollut vaikutusta.
Herkullisia olivat...

Blogiin >>

Blogi: Pikku leijona ja puoli valtakuntaa »

Joskus vähemmän on enemmän. Olin suunnitellut tähän käytettäväksi vaikka ja mitä, mutta huomasin salaattia syödessä sen olevan mainion makuista näinkin vähillä raaka-aineilla. Viime aikoina olen huomannut muutenkin, että kilometrien pituiset reseptit lähinnä puuduttavat. No, on niillekin aikansa tietty.
Perusidean salaatin...

Blogiin >>

Blogi: Herkkusuun lautasella »

30.8.2012 14:56 - Herkkusuun lautasella

Makea kauniin punainen tukevasti mansikalle ja vienosti ananakselle sekä aprikoosille maistuva likööri. Kesän marjasadon tuoreita mansikoita villinä kasvavan pihasaunoin kanssa talteen kauniin läpikuultavan mansikkaliköörin muodossa, pulloon säilöttyä kesää ja auringonpaistetta talvea piristämään sen pimeinä ja koleina iltoina.
Pihasauniota, mansikkaa ja...

Blogiin >>

Blogi: Herkkuhovi »

30.8.2012 14:17 - Herkkuhovi

Uusi yritys, äskeinen kirjoitukseni hävisi minne lie! Tuli kamalan pitkä blogitauko tähän väliin kun Vuodatuksella oli pahoja ongelmia kesällä. Pahin joka on varmasti jo kaikkien tiedossa oli se että meidän bloggaajien kuvat vuodelta 2009 ovat tipotiessään. Aivan kaikki!! Harmittaa suunnattoman...

Blogiin >>

Blogi: Skorpionin keittiössä »

30.8.2012 13:34 - Skorpionin keittiössä

Pakastettiin siskon kanssa mansikoita heinäkuussa. Ensin tehtiin meillä sosetta sauvasekoittimelle ja sitten hänen luona tehosekoittimella. Valtava ero lopputuloksessa! Ei muuta kuin kauppaan ja blenderi kainaloon. Mansikat tosin olivat jo ehtineet pakastimeen, että nyt ne on siellä mökkyisenä soseena. Täytyy sitten...

Blogiin >>

Blogi: Terveiset ravintoketjun huipulta »

Sadannen riistareseptin kunniaksi tehdään nyt ranskalaisen keittiön todellinen klassikko. Chateaubriandin syntyhistoriasta on kaksi eri teoriaa. Yleisemmän tarinan mukaan Ranskan romantiikan ajan kuuluisimman kirjailijan François-René de Chateaubriandin kokki olisi tämän reseptin isä. Tämän tarinan alku juontaa kuitenkin vasta kolmekymmentä vuotta tekijän...

Blogiin >>

Blogi: Keltaisessa keittiössä »

30.8.2012 08:00 - Keltaisessa keittiössä

Tähän postaukseen ovat kokoontuneet kaikki vanhat mihinkään muuhun postaukseen kuulumattomat hylkiöt, joita en kuitenkaan raaskinut jättää julkaisematta. Kuvat ovat hengailleet luonnoskansion syövereissä kauan, itseasiassa jo ajalta ennen Rantapalloon siirtymistä, mikä selittää kuvien normaalia pienemmän koon. Tässä keitellään joululahjaksi saamani kaakaopurkin...

Blogiin >>

Blogi: Rouva Veen kokkaukset »

30.8.2012 05:57 - Rouva Veen kokkaukset

Tällanen kakku Topin 7 v juhlaan... tämä siis niihin toisiin, ekoihin, kun meni se ninjagokakku :)
Tavispohja ja mansikkamousse...
Mukaan matkaan meni viel suolasta piirakkaa sekä pasteijoita, mut kuvia niistä en kyl löytäny :(
ONNEA TOPILLE !

Blogiin >>

Blogi: ArjaMarjan keittiössä »

30.8.2012 05:55 - ArjaMarjan keittiössä

Tällä kertaa käsittelyyni päätyi risottoklassikko Risotto Milanese eli kotoisammin Milanon risotto.
Risotto on minun lapsuudessa tarkoittanut lähinnä liha-tai kanaliemessä keitettyä riisiä, johon lisätty herne-maissi-paprikapussi ja grillatun kanan jämät ja curryä, lopputuloksena oli kouluruokalan kohtalaisen kuivaa pöperöä. No myöhemmin olen saanut...

Blogiin >>

Blogi: Vatsasekaisin Kilinkolin »

29.8.2012 20:02 - Vatsasekaisin Kilinkolin

Kirsikkahillon valmistaminen vaatii hieman vaivannäköä, mutta palkitsee pitkäpinnaisen keittäjänsä. Loistavan makuparin hillo saa hyvin kypsyneestä brie-juustosta.
Kesäpaikkamme kirsikkapuu tuotti mukavasti satoa, ja onnekseni ennätin puuhun ennen rastasparvea. Marjat ovat hieman turhan happamia sellaisinaan syötäviksi, mutta taipuvat oikein makoisaksi hilloksi. Kirsikoiden...

Blogiin >>

MeetvurstipastasalaattiHeppakebab speltti-perunarieskallaPunajuuripihvit ja fetalisukeJogurttivanukas rosmariinimyslillä ja vadelmillaKukkakaalipihviSuklaa-proteiinirahkaMunakoisoa grillistäLehtikaalisosekeittoPoksuva pikajäätelöMarokkolaisittain maustetut kalapihvitMansikkagazpachoHot dogit savupaprikamajoneesilla ja pikkelöidyillä vihanneksillaNakki-pastagratiiniPurkkikakutKesärullat  pikkelivihanneksista ja kanastaLohta Lähi-idän tyyliin

*