Viime hetken jouluherkut - kiireinenkin kokkaaja kerkee leipomaan itse herkut joulupöytään!

Tarjoile voitaikinakierteet glögin kanssa.

Muistiko viime hetkellä, että joululeipä on ostamatta tai jälkiruoka tapaninpäivältä puuttuu? Entä suolapalat glögin kanssa? Ei hätää, simppeleillä aineksilla loihdit jouluntuoksuiset tunnelmat helposti ja nopeasti.

Joulutunnelma ruokapöytään syntyy yksinkertaisista aineksista. Panosta yhdessäoloon, rauhoittumiseen ja kiireettömyyteen. Sytytä kynttilät ja nauti rakkaittesi seurasta.

Glögin kanssa maistuvat pienet suolapalat. Valmiista voitaikinasta syntyy toinen toistaan upeampia herkkuja.

Jouluaikaan jääkaapista löytyy varmasti erilaisia juustoja ja hedelmäkorista hedelmiä. Tee niistä täytteitä ja kieritä voitaikina rullalle. Klassinen yhdistelmä ricotta ja pinaatti toimivat täytteessä myös.

Älä ota stressiä joululeivän leivonnasta. Makea joululimppu syntyy nopeasti, eikä käsiä tarvitse edes sotkea taikinaan.

Itse leivotun leivän tuoksua ei voita mikään. Taikina on löysää, joten tarvitset leipävuoan. Vuoka voi olla pitkulainen tai pyöreä, sillä ei ole niin väliä. Tuoksu on vastustamaton, vain sipaisu voita päälle ja makunautinto on taattu.

Pakastemarjoista syntyy jouluinen täyte piirakalle, kun keität niistä hilloa ja käytät nesteeksi glögiä. Valitse mahdollisimman mausteinen ja voimakas punaviiniglögi, niin maut pääsevät oikeuksiinsa. Valmis piirakkapohja pelastaa: niitä pitäisi olla pakkasessa aina varalta muutama.

Jouluilo syntyy pienistä asioista, joulumauista, tuoksuista ja yhdessäolosta. Vietä herkullinen ja ikimuistoinen joulu!

Pikaiset vinkit jouluherkkuihin

Koristele piirakka tomusokerilla.

Pikainen joululimppu on myös oiva tuliainen.

Sanna Mansikkamäki