Väriä ruokapöytään - munakoisosta, kesäkurpitsasta ja paprikasta syntyvät talven värikkäimmät herkut!
Säilötyt paprikat sopivat vaikka italialaistyyliseen antipastopöytään.
Väriä talven ruokapöytään! Munakoiso, kesäkurpitsa ja paprika antavat ruokahetkeen iloisen sävyn.
Munakoiso on mieto vihannes, jonka maku tulee esiin vasta kypsennettäessä. Välimeren maiden ruokapöydissä munakoiso on todella suosittu. Kuuluisimpia munakoisoherkkuja ovat kreikkalaisten
moussaka ja ranskalaisten ratatouille-vihanneshöystö.
Turkissa munakoisoa saa öljyssä paistettuna, valkosipulilla maustettuna jogurtin kera, ja Italiassa siitä tehdään mozzarellan ja tomaatin kera rullia.
Tässä reseptissä se paistetaan ja vielä sen jälkeen paistetaan uunissa. Ruokaisan vuoasta tekee runsas tomaattivihanneskastike ja ruskistettu karitsanjauheliha. Käytä ronskisti mausteita, niin saat vuoasta maistuvan.
Helpoimpia kesäkurpitsareseptejä on tämä pastakastike: raakaa kesäkurpitsaa, italialaisia juustoja ja yrttejä. Kastike sekoitetaan kuuman pastan joukkoon ja tarjoillaan saman tien.
Kotimaiset paprikat ovat makeita ja maukkaita. Säilömällä saat nauttia niistä vielä pidempään. Käytä säilöttyjä paprikoita erilaisissa kastikkeissa,
tarjoile ne sellaisenaan grillatun kalan tai lihan lisukkeena tai paahdettujen leipien päällä. Italialaistyylisessä alkupalapöydässä ne maistuvat myös.
Värikkäät reseptit
>>Munakoisovuoka
>>Kesäkurpitsa-yrttipasta
>>Säilötyt paprikat
Munakoisovuoassa maistuvat fetajuusto ja yrtit.
Kesäkurpitsapastassa maistuvat ricotta ja mascarponejuustot.
rss-syötteet