Puuroa pöytään - näillä resepteillä joulupuurokin sulaa suussa!
Riisipuuroon pitää piilottaa manteli.
Joulupuuro aloittaa jouluaaton vieton.
Alun perin joulupuuro valmistettiin ohrasta. Riisi syrjäytti ohran käytön 1800-luvulla. Nyt ohra on kuitenkin uudessa nousussa. Todelliset puurohifistelijät jauhavat hiutaleet itse, omalla jauhomyllyllä.
Puuron voi valmistaa keittämällä sen kattilassa tai hauduttamalla uunissa. Käytä keittämiseen mahdollisimman rasvaista maitoa, näin estät sen pohjaan palamisen. Sekoittele puuroa valmistuksen aikana, niin siitä tulee tasaista ja samettista.
Joulupuuroon pitää piilottaa manteli. Sen uskotaan tuovan onnea seuraavana vuonna.
Tarjoile puuro kylmän maidon tai juhlavammin kiisselin kanssa. Kuivatuista hedelmistä valmistuu makea ja siirappinen kiisseli. Sekametelisoppa on suosittu riisipuuron lisuke, mutta samalla ohjeella voi valmistaa kiisselin myös käyttämällä vain yhtä hedelmää esim. luumua tai karpaloita.
Joulupuuroreseptit
>>Riisipuuro>>Hedelmäinen joulupuuro
>>Sekahedelmäkiisseli
Katso video joulupuuron valmistuksesta
>>Näin joulupuuro valmistetaan Helsingin Kluuvin kauppakeskuksen Eat&Joy kauppahallissa
Hedelmät maustavat joulupuuron.
Sekahedelmäkiisseli kuuluu joulupuuron kanssa.
rss-syötteet