Paluu arkeen

Tammikuussa moni haluaa säästää ruokakuluissa. Eikä se ole edes ikävää!

Hiljalleen keitelty lihakeitto on mainiota kotiruokaa. Se on edullista, herkullista ja helppo tehdä. Pikaruoaksi sitä ei voi mainostaa, mutta itse tehtynä alusta alkaen se on vaivan väärti.

Valmista liemi ensin. Lihakeittoon käytetään yleensä ruhon edullisia osia. Lavasta ja etuselästä tulee hyvät keittolihat. Lihat kannattaa käyttää luineen, koska luista tulee mainio maku liemeen.

Lihakeiton valmistaminen vie enemmän aikaa kuin monella kiireisellä kotikokilla on työpäivän jälkeen. Voit keittää lihan edellisenä päivänä ja lisätä perunat ja kasvikset tarjoilupäivänä.


Kuuman keiton kanssa maistuu itse tehty patonki. Kääri patonkitaikinan sisään yrttivoita. Tuoreen leivän, yrttien ja voin tuoksu saa koko kodin valtaansa ja tulee paljon edullisemmaksi kuin kaupan pakasteleivät.

Jälkiruoaksi on tietenkin pullaa. Kierrepullat saavat kaksi erilaista täytettä. Toisessa täytteessä on omenaa ja mantelimassaa, toisessa on rahkaa. Näin hyviä pullia ei kaupan tiskiltä löydä!
Pullahiiren kannattaa tehdä iso satsi kerralla ja pakastaa osa. Se sulaa nopeasti mikrossa, ja vierasvaraakin on sitten.

>>Lihakeitto
>>Patonki
>>Kierrepullat