Nappasiko? - kesäiset kalaherkut vaivattomasti
Pikkusinteistä syntyy herkullinen liemi ja isommat voi käyttää keiton aineksina.
Polskiiko katiskassa pikkusinttejä vai isompia vonkaleita? Valmista kalaherkut näillä ohjeilla.
Yllätä illallispöydässä mehevällä suolakuoressa kypsytetyllä kalalla tai luota perinteiseen kalakeittoon.
Kesäkeitto tuoreine vihanneksineen pitää keittää ainakin kerran kesässä.
Torikauppiaiden kojut notkuvat herkullisia kesävihanneksia, valitse suosikkisi ja keitä herkullinen keitto. Kalamies lisää joukkoon kalafileetä, ja näin syntyy herkullinen kalakeitto.
Jos et ole saanut onkireissulta vielä saalista, torin kalakauppiaat auttavat tässäkin asiassa.
Uudet perunat ja savukala ovat kesän yksi klassikkoannoksista. Tässä reseptissä yhdistyvät nämä molemmat raaka-aineet herkullisesti piirakan muodossa. Sitruunankuori maustaa tämän ruokaisan piirakan, ja ruohosipuli tuo siihen kivaa väriä.
Entä oletko kokeillut koskaan kalaa suolakuoressa? Runsaan suolakuoren alla kala paistuu meheväksi eikä kuivu. Kalan suomut suojaavat kalaa, eikä lihasta tule liian suolaista, vaan se säilyy mehevänä ja kosteana.
Työnnä kalan sisään runsaasti erilaisia yrttejä ja sitruunaa. Ne maustavat kalan sisältäpäin ja muhivat lämpimässä vatsassa irrottaen arominsa.
Kesän kalaherkut
Suolassa kypsennetty kala pysyy mehevänä ja kosteana.
Savukalapiirakkaan on piilotettu uusia perunoita.
rss-syötteet