Mustikka on superruokaa!
29.7. 11:21
Mustikka on Suomen yleisimpiä metsäkasveja ja kaiken lisäksi ihan oikeaa terveellistä superruokaa.
Superruoka tarkoittaa ruoka-ainetta, jolla on erityisen hyvä ravitsemusarvo. Kyse on ruokatrendistä, joka nimestään huolimatta pohjautuu ikivanhoihin ruoka-aineisiin. Superruoka on paluuta juurille.
Muita kotimaisia superruoka-aineita ovat esimerkiksi pensasmustikka, puolukka, karpalo, vadelma, tyrni, aronia, ruusunmarja, variksenmarja ja nokkonen
Mustikoita voi kuivata, pakastaa, hillota tai käyttää mehuihin. Mustikoista saa maukkaita ja kauniin värisiä jälkiruokia. Kokeile myös mustikoilla marinoitua graavisiikaa.
Maija Silvennoinen
Mustikka-jogurttisorbetti
Mustikkamarinoitua siikaa ja pistaasi-perunasalaattia
Juusto-mustikkakakku
rss-syötteet