Etusivu » Ajankohtaista

Monipuolinen kesäkurpitsa yllättää

Julkaistu: 27.8.2012 09:00

Kesäkurpitsa sopii hyvin myös leivonnaisiin.

Runsas vihannessato on nyt parhaimmillaan. Kesäkurpitsa on monipuolinen, herkullinen ja satoisa vihannes joka sopii monenlaiseen ruoanlaittoon.

Paista kesäkurpitsaviipaleet sipulin kera kuumalla pannulla kevyesti öljyn tai voin kera. Mausta ripauksella suolaa ja yrttejä. Kokeile kesäkurpitsan seuraksi myös sieniä, erilaisia sipuleita, tomaattia, sitruunaa, rakuunaa, oreganoa, basilikaa ja sitruunamelissaa.

Käytä tätä vihreää ja terveellistä vihannesta monipuolisesti. Suomalaisten innostus käyttää kesäkurpitsaa on kuitenkin vielä vaatimatonta verrattuna esimerkiksi Välimeren maihin. Amerikassa kesäkurpitsaa käytetään paljon leivonnaisissa ja hilloissa.

Kantarellilla täytetyt kesäkurpitsat ovat täyttävä arkiruoka. Vuohenjuustolla maustettu keitto on pehmeä ja kuohkea. Raastettuna kesäkurpitsa sopii hyvin leivontaan tuomaan kosteutta ja suutuntumaa. Herkulliset muffinssit paistuvat hetkessä!

Kesäkurpitsareseptejä

Täytetyt kesäkurpitsat ovat syksyn sadon parasta antia.

Vuohenjuusto maustaa kesäkurpitsakeiton.

Uusimmat

Kala-perunapihvitKarviais-kesäkurpitsahilloKasvismakaronilaatikko soijarouheestaJuuressipsitKarpalo-cointreaujäädykeInkiväärinen ankanmunavanukasMinttuchutney ja raitakastikeSuklaa-kastanjapuustiChilimustekaloja, chorizoa ha ja chipotle-aioliLehtikaali-pekonipastaLampaankyljykset ja kesäkurpitsa-feta-anjovissalaattiFenkolisalaattiMantelileivos vaniljakreemin ja vadelmien keraKarjalanpaistiLammasta, minttua ja fetaa leipäsen sisälläKuubalainen mojito

*