Marinoi ja grillaa - koko perheen grilliherkut!
Grillaa sitruunoita lisukkeeksi grillilihalle.
Kesäpöydän kruunaa grillissä kypsynyt liha. Marinadilla siitä saadaan
todella maukasta.
Valitse grillattavat lihat tarkoin. Hieman rasvaisemmat lihat sopivat hyvin grilliin, koska ne eivät kuivu helposti.
Tasakokoiset ja pienehköt palat kypsyvät grillissä tasaisesti ja samanaikaisesti.
Possun ja broilerin liha kypsennetään aina kypsäksi, naudanliha taas raa’aksi, mediumiksi tai kypsäksi.
Hyvä ja laadukas liha maistuu grillattuna aivan sellaisenaankin, mutta jos pidät marinadeista ota muutama seikka huomioon.
Laita sekä marinadi että marinoitavat muovipussiin ja sulje se tiiviisti. Laita pussi jääkaappiin ja anna lihan maustua rauhassa.
Marinadi kannattaa pyyhkiä hyvin grillattavien tuotteiden pinnalta ennen
paistamista, jottei grilli turhaan käryä. Kastiketta voit sutia paistamisen aikana lisää sopivissa määrin.
Sivele grilliritilä öljyllä ennen grillaamista, niin ruoka ei tartu kiinni. Puiset grillitikut kannattaa liottaa vedessä noin tunnin verran ennen grillausta, jotta ne eivät pala. Metalliset vartaat johtavat hyvin lämpöä ja tuote kypsyy hyvin myös sisältä.
Muista paloitella tuotteet vartaisiin niin, että nopeasti kypsyvät raakaaineet ovat vartaissa isompina paloina ja hitaammin kypsyvät pienempinä paloina.
Parila- sekä muurinpohjapannu tuovat hauskaa lisää ja vaihtelua grillaukseen. Folionyyteissä tuotteet kypsyvät mehukkaiksi vahtimatta, ja samassa nyytissä valmistuvat myös lisukkeet.
Grilliin lihaa, katso reseptit!
Grillatut broilerinuijat ovat näppärää sormisyötävää.
Chili ja tuoreet yrtit tuovat potkua grillilihaan.
rss-syötteet