Loppiaisen kotimainen menu - kotimaiset raaka-aineet kunniaan!
Kuha ja sitruunainen kastike ovat herkullinen yhdistelmä.
Loppiainen lopettaa joulukauden ja silloin viimeistään tekee mieli jotain muuta ruokaa kuin kinkkua ja laatikoita. Uuden vuoden lupaus saattaa olla kevennetty ruokavalio ja turhien herkkujen pois jättäminen ruokavaliosta.
Kata loppiaisen pöytään kotimaisia raaka-aineita, juureksia, kalaa ja marjoja.
Ruoan laadulla on suuri merkitys illallisen onnistumisessa. Kun teet ruoan itse hyvistä sesongin raaka-aineista, tiedät mitä syöt ja mistä raaka-aineet tulevat.
Säästyt myös turhilta lisäaineilta ja suussasi maistuvat aidot maut. Vieraatkin osaavat arvostaa niitä.
Yrteillä maustetut juureskeitot maistuvat aina. Maitovaahto ja yrttiöljy tekevät keitosta juhlavan.
Suomalainen kevyesti valmistettu kala tuhdimman kastikkeen kera hieroo makunystyröitä.
Herkutteluakaan ei sovi unohtaa. Ota pakasteesta syksyn satoa ja leivo puolukkainen moussekakku. Se on raikas ja sen mausteet muistuttavat vielä menneestä juhlakaudesta.
>>Rosmariinilla maustettu juureskeitto
>>Uunijuurekset
>>Paahdettua kuhaa ja sitruuna-sipulikastiketta
>>Puolukkamoussekakku
Hunaja maustaa uunijuurekset.
Kruunaa keitto yrttiöljyllä ja maitovaahdolla.
Puolukkamoussekakku on jännittävä herkku.
rss-syötteet