Keittoa ja tuoretta leipää viikonlopun ruokapöytään
Keitto ja tuore leipä ovat klassinen yhdistelmä. Runsaat keitot vievät nälän ja lämmittävät mukavasti niin mieltä kuin kehoakin.
Tomaatti-jauhelihakeitossa on pieni potku chiliä. Kuivattu pikkuchili eli peperoncino on tujua, joten käytä sitä varovasti. Tomaatti, porkkana, selleri ja pavut tuovat keittoon väriä, ja ruokaisuutta lisää ruskistettu jauheliha ja pieni risonipasta. Pasta turpoaa nopeasti, jos keitto jää levylle, mutta sehän ei haittaa. Keitosta tulee vain silloin pataruoka, mutta se maistuu kuitenkin mainiolta. Valkosipulilla ja oliiviöljyllä maustettu ja rapeaksi paistettu kauraleipä sopii tämän tomaattisen keiton kanssa loistavasti yhteen.
Sipulikeiton ainekset ovat simppelit. Omenasiiderin sijasta voit lorauttaa keittoon myös vaikka vehnäolutta. Kokeile erilaisia vaihtoehtoja.
Vahvasti tuoksuvalla juustolla kuorrutettu patonki vie tunnelmat Alpeille: siellä nautiskellaan talvella usein lämpöisiä keittoja, jotka ovat kuorrutettu juustovoileivillä.
Hauska idea on tarjota keitto rapeakuorisen leivän sisältä. Myös pienet sämpylät sopivat tähän tarkoitukseen loistavasti. Leivän tai sämpylän kuoren on oltava rapea, muuten keitto imeytyy liian nopeasti leipään, eikä se toimi enää tarjoilukulhona.
Tomaattijauhelihakeitto ja kauraleipää
Sipulikeitto ja juustoinen patonki
Juureskeitto maalaisleivän sisällä
Lisää keittoreseptejä
Sanna Mansikkamäki
Uusimmat
»
Tällä viikolla vietetään valtakunnallista tomaattiviikkoa. Nämä punaposkiset herkkupalat sopivat monenlaiseen ruokaan.
»
Kesän sienisesongin avaa korvasieni. Tätä koukeroista ja ryppyistä sientä löytyy lähes koko Suomesta toukokuun alusta kesäkuun loppuun asti.
»
Nokkonen on kevään maukas ja tervellinen hyöty-yrtti. Valmista Ruokalan ohjeilla herkulliset nokkosruuat.
»
Juhlista äitienpäivää pannukakkuaamiaisella. Pannarin ainekset löytyvät melkein jokaisen kotikokin kaapista tai ainakin lähikaupan hyllystä.
»
Äitienpäivänä äiti saa rentoutua. Isä ja lapset puuhastelevat keittiössä herkkuruokia valmistellen.
Valmiistaaksesi upeat herkut äitienpäivään, sinun ei tarvitse olla jauhopeukalo tai kokkivirtuoosi. Näillä helpoilla resepteillä ja vinkeillä loihdit ikimuistoiset makuelämykset
rss-syötteet