Juhannuksen burgerjuhlat
Tässä burgerissa maistuu tsatsikikastike ja aurinkokuivat tomaatit. Pihvi on tehty luomukaritsanjauhelihasta.
Kesällä syödään ulkona. Tuikkaa grilli kuumaksi ja herkuttele hampurilaisilla.
Burgersämpylän pitää olla kuohkea, kevyt ja maukas. Itse leivottu sämpylä on täysin lisäaineeton ja herkullisen makuinen. Kuohkeuden salaisuus on löysä ja hyvin vaivattu taikina, jota kohotetaan kahteen otteeseen useita tunteja. Pitkän valmistuksen palkitsee sämpylän taivaallinen pehmeys.
Parhaat reseptit kulkevat ystävältä toiselle. Tämä resepti on peräisin amerikkalaiselta kotikokilta, joka rakastaa leipomista.
Valitse täytteiksi laadukkaita ja kotimaisia raaka-aineita.
Karitsanuomujauheliha ei kaipaa muita mausteita kun vähän pippuria ja suolaa. Jätä pihvit paistovaiheessa mediumkypsiksi, niin ne säilyttävät mehukkuutensa.
Kalapihvissä maistuvat chili ja korianteri. Lohi on sopivasti rasvainen, joten se soveltuu hyvin grillaukseen. Yrttimajoneesiin voit pilkkoa tilliä, ruohosipulia tai vaikka lipstikkaa.
Hampurilaisreseptejä
Kalapihvissä maistuu chili ja korianteri. Yrttikastikkeeseen on hienonnettu pihayrttejä kuten lipstikka ja ruohosipulia.
Itse tehty hampurilaissämpylä on kuohkea ja maukas.
rss-syötteet