Joululahjaksi keittokirja? - katso Ruokalan testaamien kirjojen vinkit!
17. joulukuuta 2011
Liha-perunamuusilaatikko on parasta kotiruokaa.
Osta hyvän ruoan ystävälle joululahjaksi keittokirja.
Syksy on ollut runsasta ruokakirja-aikaa. Valitsimme uutuuskirjojen joukosta kolme herkullista teosta, joiden resepteistä valmistimme aterian.
Jamie Oliver: 30 minuutin ateriat (Readme)
Kirja lupaa ateriakokonaisuuden puolessa tunnissa.Laadusta ei tingitä, kyse on järjestelmällisyydestä. Resepti kannattaa lukea useasti ennen aloittamista, ja esivalmistelut on syytä tehdä hyvin.
Testikokkailu sujui ongelmitta: kaikki ruoat olivat pöydässä 35 minuutissa.
+ Selkeä, hyvät kuvat.
– Nopea kokkaus vaatii
paljon laskutilaa.
>>Spaghetti alla puttanesca, fenkoli-retiisisalaatti, valkosipulileipää ja ganache
Charlotte Jenkinson: Leivän juurilla (WSOY)
Ruotsalainen kirja sisältää yli 80 vaivattomasti valmistuvaa reseptiäelämän erilaisiin leipätilanteisiin. Perusleipien lisäksi mukana on yllättäviä makuja, kuten raparperileipä tai sitruunasämpylät.
Testireseptin sämpylätaikinasta tuli todella pehmeää ja herkullista. Ohje
on yksinkertainen, ja raakaaineet löytyvät jokaiselta kotoa. Ideana on tehdä täyte valmiiksi sämpylän sisään jo paistovaiheessa.
+ Innostavat kuvat.
– Missä viipyvät kotimaiset
leipäkirjat?
>>Täytetyt sämpylät
Heikki Ahopelto ja Jaani Vaahtera: Lähellä maata (Paasilinna)
Keittiömestari Ahopelto on lähiruoan ja pientuottajien puolestapuhuja. Kirjan resepteihin käytetään puhtaita, kotimaisia raaka-aineita.Testireseptiksi valittu lihaperunasoselaatikko onnistui täydellisesti. Lihasta tuli maukasta ja herkullista. Muusissa voin määrä tuntui suurelta, mutta pehmeä ja kermainen maku vei jalat alta.
Tämä on kotiruokaa parhaimmillaan!
+ Helpot reseptit.
– Löytyykö raaka-aineita
joka lähikaupasta?
>>Lihaperunasoselaatikko possunniskasta
Täytä sämpylät juustolla ja savukinkulla.
Jamie Oliverin pastakastikkeessa maistuvat oliivit, tomaatti ja tonnikala.
rss-syötteet