Itsenäisyyspäivän illalliset
30.11. 09:45
Suomen itsenäisyyttä kannattaa juhlistaa. Näillä upeilla resepteillä loihdit tyylikkään ja herkullisen illallisen vaikka isollekin illallisvierasjoukolle.Rakenna illallinen kotimaisten raaka-aineiden ympärille. Laadukkaat raaka-aineet takaavat herkulliset makuelämykset. Alkupala syntyy suomalaisesta saaristolaisleivästä. Sen hieman makea maku on omiaan lohesta ja mädistä valmistetun tahnan kanssa. Ripaus raikasta sitruunaa korostaa savukalan aromeita.
Poron ulkofilee on mureaa, ja se valmistuu nopeasti. Voit esivalmistella lihat ennen vieraiden tuloa uunia vaille valmiiksi ja alkupalojen syömisen jälkeen nostaa lihat uuniin. Hunajaisia juureksia parempaa lisuketta poronfileelle ei voi olla. Jätä juureksiin vähän purutuntumaa, etteivät ne mene aivan muusiksi. Ihana, hunajainen kastike korostaa juuresten makeaa ominaismakua.
Karpalo on ehdottomasti metsiemme kuningasmarja. Kirpeästä karpalosta syntyy tyylikäs kiisseli, joka tarjoillaan paksun kermavaahdon kera. Kokeile maustaa kermavaahtoa vaikka kanelilla tai vaniljalla. Koska jouluunkaan ei ole enää kauan aikaa, niin ensimmäiset piparit voi tarjota hyvin kiisselin kanssa. Murusta pipareita kiisselin joukkoon. Yllätyt, kuinka ihana yhdistelmä se onkaan.Itsenäisyypäivän illallismenu
>>Lohi-mätivoileivät
>>Yrttikuorrutettua poronfileetä
>>Karpalokiisseli
rss-syötteet