Hyvää huomenta!

Aamiaista kutsutaan päivän tärkeimmäiksi ateriaksi. Aamulla on kulunut useita tunteja viimeksi nautitusta ateriasta, ja keho on saatava käyntiin. Keho on ollut ikään kuin monen tunnin paastotilassa, ja se on saatava lempeästi virkeäksi. Aivot, koko kehon hormoni- ja hermojärjestelmä pitää saada heräteltyä, että päivä lähtee hyvin käyntiin.

Hyvä aamiainen koostuu hiilihydraateista, meijerituotteista, marjoista ja runsaasta nesteestä. Pelkällä mustalla kahvilla aloitettu aamu, kostautuu jossain vaiheessa päivää varmasti. Helppo aamiainen koostuu esimerkiksi smoothiesta, jossa yhdistyvät meijerituotteet ja marjat. Tarjoile smoothien kanssa itsetehtyä mysliä, josta saat kuituja. Jos olet enemmän voileivän ystävä, niin kokeile leivän päällä erilaisia levitteitä perinteisen juuston ja leikkeleen sijasta.

Hedelmäinen mysli on todella helppo valmistaa. Voit lisäillä siemeniä ja pähkinöitä oman maun mukaan ja hiutaleitakin kannattaa kokeilla kaurahiutaleista spelttihiutaleisiin. Leseitäkin on monenlaisia, on leseseosta jossa on kolmea erilaista lesettä, toisille maistuu pelkkä kauralese ja toisille ruislese, valitse se mistä pidät eniten. Paahda hiutaleet ja siemenet uunissa rapeiksi ja lisää joukkoon hedelmät vasta aivan lopuksi.

Pakastekuivatut marjat ja hedelmät ovat loistava ja kaivattu uutuus. Pakastekuivaus säilyttää marjan ja hedelmän värin, maun, kuidut ja vitamiinit, eikä niihin ole tarvinnut lisätä säilöntäaineita, väriaineita eikä sokeria. Ne soveltuvat mainiosti aamiaismysliin. Vain 50 g näitä herkullisia marjoja tai hedelmiä, vastaa ½ kg määrää tuoretta tavaraa.

Tarjoile valmis mysli jogurtin tai itsetehdyn smoothien kanssa.

Smoothie on myös erittäin kätevä kiireisen ihmisen aamiainen. Pyöräytä smoothie ainekset blenderissä ja kaada juoma pulloon ja ota mukaan kouluun tai töihin. Joukkoon voit sekoittaa valmiiksi myös myslin, niin saat päivän tärkeät käynnistysaineet heti aamusta käyttöön.

Itsetehdyt levitteet tuovat vaihtelua juustosiivuille ja lihaleikkeille. Herneet, pavut, porkkana ja yrtit tuovat levitteisiin väriä ja makua. Ne maistuvat mainiolle paahtoleivän tai ruisleivän päällä. Tuhdisti levitteellä täytetty voileipä sopii myös evääksi töihin.

Aamiaismenu
>>Smoothie
>>Itsetehdyt levitteet
>>Itsetehty mysli
>>Pannukakut
>>Aamiaispannukakut
>>Tuhti aamiaissalaatti uppomunalla
>>Voima-aamiainen
>>Ranskalaiset aamiaisleivät