Eväsretkelle!

Ainakin kerran kesässä on pakattava eväät koriin ja suunnistettava rannalle, puistoon taikka takapihalle retkelle.

Kesä ja aurinko houkuttelevat syömään ulkona. Ruoan kuljetus ulos ja ulkona syöminen vaativat omat huomionsa. Ruoan kylmäsäilytys on kaiken a ja o.

Pakkaa ruoat kylmälaukkuun. Laita laukkuun kylmäpanoksia, jotta ruoat pysyvät viileinä. Juomat pysyvät kylminä, kun pidät niitä hetken aikaa pakastimessa ennen retkelle lähtöä. Alkoholijuomia tosin ei voi pakastaa, koska niiden maku kärsii.

Varaa astioiksi muovisia tai paperisia astioita, jotka ovat kevyitä kantaa mukana. Muista myös peitto tai viltti alustaksi. Sen päälle on mukava kattaa piknikeväät.

Valitse eväiksi helppoja ja nopeasti valmistettavia herkkuja. Täytetyt voileivät ovat hyvä vaihtoehto. Voit pilkkoa täytteet kotona valmiiksi ja kuljettaa erillisissä rasioissa piknikille. Näin saat tuoreita ja maukkaita leipiä, eivätkä täytteet kostuta leipiä.

Jos teet salaatin, unohda tomaatti ja kurkku. Ne ovat kovin vetisiä, ja salaatti menee helposti kosteaksi mössöksi. Ota raaka-aineet mukaan erikseen ja suosi vaikka kirsikkatomaatteja ja säilykkeitä. Kaprikset ja oliivit ovat herkullisia lisukkeita salaattiin.

Salaatinkastikkeeksi kannattaa valita spraypullossa helposti mukana kulkevat öljy ja etikka. Sekoittaa ne salaattiin juuri ennen syömistä.

Muista kerätä omat roskasi piknikin jälkeen. Ota mukaan tyhjät pullot sekä paperi- ja muovikääreet, äläkä jätä niitä luontoon. Näin piknikpaikka jää siistiksi seuraavia vierailijoita varten.

Sanna Miettunen
Meloni-fetasalaatti
Brownien sisko blondie
Paprika-chorizovoileivät