Päivän resepti »

Kana-mangopasta
Kana-mangopasta

Keitä pasta pakkauksessa olevan ohjeen mukaan. Mausta sisäfileet suolalla ja currylla. Ruskista kevyesti kuumalla paistinpannulla öljyssä. Lisää loput aineet ja hauduta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia kunnes liha on kypsää. Nosta kananpojan sisäfileet leikkuulaudalle ja leikkaa viistosti...

Kana-mangopasta »

pääruoka »

Tulinen lihakastike
Tulinen lihakastike

Tulisessa lihakastikkeessa maistuu paahteinen paprika ja chili.

Tulinen lihakastike »

Viikon olut »

Goose Island India Pale Ale
27.1. 05:00

89 pistettä
Kun Goose Island avasi ensimmäisen ravintolapanimonsa 1988, Yhdysvaltain keskilännestä oli vaikea löytää muuta kuin massalageria. Nyt pelkästään Goose Island tuottaa kymmeniä erilaisia oluita. Chicagolaisen panimon tulkinta India Pale Alesta tuoksuu hedelmäiseltä; persikkaa ja...


Viikon olut: Goose Island India Pale Ale »

Viikon viini »

Wagon Tree Chenin Blanc 2011
27.1. 10:20

87 pistettä
Vaaleankeltainen. Tuoksu on raikkaan herukkainen ja puhdas. Kuiva, hapokas ja rapean pirteä maku tarjoaa erinomaisen tasapainon. Tämä on hyvä osoitus siitä, kuinka hyvä lajike Chenin on aina Loiren huippuviineistä edullisiin eteläafrikkalaisiin. Alkon perimä hinta sopii ainakin...


Viikon viini: Wagon Tree Chenin Blanc 2011 »

pääruoka »

Kahteen kertaan paistetut uuniperunat
Kahteen kertaan paistetut uuniperunat

Piparjuuren ja sinapin terävyys vaativat lempeää ja keskitäyteläistä viiniä. Sellainen on esimerkiksi espanjalainen Torres Coronas Tempranillo, 9,90 e.

Kahteen kertaan paistetut uuniperunat »

Uncategorized »

Mausteisen ruoan pinot noir
27.1. 14:16

Australialainen viinitalo Lindemans on onnistunut vaikeassa tehtävässä: se on luonut laadukkaan mutta kohtuuhintaisen pinot noir -viinin. Lindemans Bin 99 Pinot Noir, 9,99 e, on keskitäyteläinen, mausteinen ja herkullisen hapokas punaviini. Suutuntuma on napakka, mutta viinissä voi tuntea myös...

Uncategorized: Mausteisen ruoan pinot noir »

jälkiruoka »

Crêpes Suzette - appelsiiniletut
Crêpes Suzette - appelsiiniletut

Ranskalaiset letut liekitetään appelsiiniliköörissä.

Crêpes Suzette - appelsiiniletut »

Blogit »

Isänpäiväkakkua naapuriin...
23.11.2011 05:31 - Rouva Veen kokkaukset
Isänpäiväkakkua naapuriin...

Naapurinpoika tilas kakkua... Aihe vapaa, mut mantelia ei saanu olla !


Tuskasen mietinnän jälkeen näinkin idearikas koristelu... Hevosenkenkä tuo Onnea :)


Täytteenä vadelma-valkosuklaamousse ja pintana ticcinomassa.

Blogiin >>

Keittokirjat »

Syökää kalaa!
16.1. 13:01

Kalaöljy on hyväksi, mutta miten kalaruokiin saisi vaihtelua? Ruotsalaiskirja kertoo.

Ruoka- ja rasvakeskustelun laineille ei kannattane heittää muuta kuin kalaöljyä, jonka terveellisyydestä suurin osa keskustelijoista lienee samaa mieltä – ultravegaaneja lukuun ottamatta.

Eskimoiden ruokavaliota...


Keittokirjat: Syökää kalaa! »

Keittokirjat »

Syö Turussa
2.1. 13:09

Heli Niemisen kirjassa Turku Lautasella (Turun Sanomat) esitellään kymmenen turkulaista ravintolaa
ateriakokonaisuuksien kera.

Ravintoloiden keittiömestarit saivat toimittajalta vapaat kädet toteuttaa ravintoloidensa tyyliin sopivia ruokia. He saivat joko luoda kokonaan uusia annoksia tai esitellä...


Keittokirjat: Syö Turussa »

Uutiset »

11 hylkysamppanjaa huutokaupataan
27. tammikuuta 2012
11 hylkysamppanjaa huutokaupataanAhvenanmaan vesiltä löytyneestä samppanja-aarteesta myydään osa ensi kesänä huutokaupassa.
11 hylkysamppanjaa huutokaupataan »

Uutiset »

Huippukokki avaa kolmannen ravintolansa Helsinkiin
27. tammikuuta 2012
Huippukokki avaa kolmannen ravintolansa HelsinkiinHuippusuosion saavuttaneet ravintolat Farang ja Gaijin saavat pikkusiskon keväällä.
Huippukokki avaa kolmannen ravintolansa Helsinkiin »

Uutiset »

1000 kalorin burgeri
25. tammikuuta 2012
1000 kalorin burgeriUskaltaisitko nauttia liki tuhannen kalorin hampurilaisen?
1000 kalorin burgeri »

Uutiset »

Mestarikokki Anthony Bourdain minilomalla
24. tammikuuta 2012
Kulinaristi ja gourmeen perässä maailman ympäri seikkaileva Anthony Bourdain kuljettaa katsojia matkassaan paikasta ja kaupungista toiseen.
Mestarikokki Anthony Bourdain minilomalla »

keitto»

Sellerikeitto
SellerikeittoViipaloi lehtisellerin varret. Kuullota viipaleet ja sipulit öljyssä. Lisää kookosmaito, kasvisliemi ja mausteet. Hauduta keittoa kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes varsiselleri on pehmeää. Lisää pinaatti ja soseuta keitto. Mausta sitruunamehulla ja tarkista maku. Siivilöi keitto...
Sellerikeitto »

salaatti»

Kananpoika-sellerisalaatti
Kananpoika-sellerisalaatti Sekoita öljy, curry, sitruunamehu ja suola. Sivele marinadi rintafileille ja anna marinoitua huoneenlämmössä noin tunti. Kiehauta selleriviipaleet nopeasti suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä. Sekoita kastikeainekset ja tarkista maku. Sekoita kastike salaattiainesten joukkoon ja laita...
Kananpoika-sellerisalaatti »

pääruoka »

Bouillabaissekeitto - ranskalainen kalakeitto
Bouillabaissekeitto - ranskalainen kalakeitto

Bouillabaisse tulee Ranskasta. Siihen lisätään useita kaloja ja äyriäisiä ja se tarjoillaan rouillekastikkeen ja maalaisleivän kanssa.

Bouillabaissekeitto - ranskalainen kalakeitto »

jälkiruoka»

Myslipatukat
MyslipatukatSulata voi ja hunaja kattilassa. Sekoita kuivat aineet. Pilko suurimmat pähkinät tai siemenet pienemmiksi. Kaada voi-hunajaseos kuivien aineiden päälle ja sekoita hyvin. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun esim. lasagnevuokaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista vuokaa noin...
Myslipatukat »

juoma»

Maustekahvi
MaustekahviLaita vesi kiehumaan ja lisää mausteet. Anna kiehua vähän aikaa. Lisää maito ja anna kuumentua miedolla lämmöllä. Sulje levy ja laita kansi kattilan päälle. Anna mausteiden liota maidossa hetken aikaa. Siivilöi maito neljään lasiin ja kaada kahvia päälle. Mausta halutessasi ruskealla...
Maustekahvi »

pääruoka »

Selleripihvit
Selleripihvit

Tarjoile selleripihvit tomaattisen kastikkeen kanssa.

Selleripihvit »
Kaura-omenapannukakkujaKahvinmakuinen Daim-valkosuklaakakkuRaidallinen tiramisuSellerikeittoKauraletut ja paistettuja päärynöitäVuohenjuusto-rucolapiparkakutMyslipatukatUunikurpitsaaBorssikeittoKahviliköörillä maustettu jouluhalkoMuhennettua ruusukaaliaTulinen ylikypsä possu burgerin sisälläHedelmäinen joulupuuro ohrastaVuohenjuusto-filokääröTäytetyt croissantitSavustettu munakoisokeitto