Ajankohtaista

Perunasalaattia grillimakkaran kylkeen - näillä resepteillä onnistut!

19.06.2013
Toiset pitävät majoneesikastikkeella maustetusta perunasalaatista, toiset kirkkaasta öljyllä ja etikalla aateloidusta. Kumpi maistuisi paremmin sinulle?
Ajankohtaista: Perunasalaattia grillimakkaran kylkeen - näillä resepteillä onnistut! »

Päivän resepti »

Salami-paprikakiusaus
Salami-paprikakiusaus

Perunakiusaus on herkullista arkiruokaa. Salami ja paprika tuovat siihen vaihtelua.

Salami-paprikakiusaus »

pääruoka »

Pitkään kypsytettyä häränrintaa ja peruna-artisokkasalaattia
Pitkään kypsytettyä häränrintaa ja peruna-artisokkasalaattia

Sikke Sumarin pitkään kypsytetty häränrinta maistuu peruna-artisokkasalaatin kanssa.

Pitkään kypsytettyä häränrintaa ja peruna-artisokkasalaattia »

Viikon olut »

Weihenstephaner Pilsner
14.6. 06:00

88 pistettä
Oikein tarjoiltuna täydellisen näköinen pils. Kirkas, kullankeltainen väri. Pysyvä, valkoinen vaahto. Kukkamainen humala-aromi. Myös hiukan hunajaa ja viljamaista mallasta. Maltainen maku, jossa on sopivasti humalaa taittamassa orastavaa makeutta. Jälkikatkerot eivät ole järisyttävät,...


Viikon olut: Weihenstephaner Pilsner »

Viikon viini »

Nederburg Foundation Rosé 2013
14.6. 07:00

87 pistettä
Vaaleanpunainen. Puhdas, marjannukkainen tuoksu. Vadelmaa. Puolikuiva, sopivan hapokas ja mesimarjainen maku. Verkkomeloninen suutuntuma. Loistava tetrarosee. Jäännössokeria on peräti 17 g/l, mutta se ei haittaa, jos ruoassa on reilusti pippuria tai chiliä. Jos tetra häiritsee, viini...


Viikon viini: Nederburg Foundation Rosé 2013 »

jälkiruoka »

Mascarpone-limettitorttu mantelipohjalla
Mascarpone-limettitorttu mantelipohjalla

Sikke Sumarin kesäinen jälkiruoka on raikas.

Mascarpone-limettitorttu mantelipohjalla »

Blogit »

Pihasauniomansikat
19.6.2013 08:03 - Herkkusuun lautasella
Pihasauniomansikat

Joka vuosi alkukesän mansikat voivat olla vähän happamia, tämä tietenkin vaihtelee mansikoiden lajin mukaan. Happamat mansikat eivät ole hauskaa syötävää varsinkaan juhannuksena mutta tänä vuonna sää näyttäisi olla suotuista että saamme makeita mansikoita jo juhannukseksi, mutta jollei näin käy, tai...

Blogiin >>

Keittokirjat »

Kotimainen kalaraamattu
17.6. 07:56

Maija Silvennoinen: Suomalainen kalakeittokirja (Readme)

MIKÄ: Keittiömestari Maija Silvennoisen tietokirja kotimaisen kalan käsittelystä ja käytöstä.

MIELLYTTI: Kotimaiset kalat esitelty hyvin. Käsittely, perkaus, ruotojen poisto ja fileointi on kerrottu yksityiskohtaisesti. Tuhti tietopaketti....


Keittokirjat: Kotimainen kalaraamattu »

Keittokirjat »

Juhlapöydät notkumaan
10.6. 13:45

Kati Jaakkonen: Kodin juhlakirja (Readme.fi)

MIKÄ: Hellapoliisi-ruokablogia pyörittävä Kati Jaakkonen on koonnut yksiin kansiin parhaat tarjoomuksensa niin suvun suuriin juhliin kuin vapaamuotoisempiin kaveribrunsseihinkin – vain häät ja hautajaiset uupuvat juhlakavalkadista. Mukana on myös...


Keittokirjat: Juhlapöydät notkumaan »

Uutiset »

IS:n toimittaja kokeili tuomarointia flöörauskisassa – kuinka baarimestarit heittävät pulloja?
14. kesäkuuta 2013
IS:n toimittaja kokeili tuomarointia flöörauskisassa – kuinka baarimestarit heittävät pulloja?Flööraaminen, eli baarimestari heittelemässä pulloja, on metka näky.
IS:n toimittaja kokeili tuomarointia flöörauskisassa – kuinka baarimestarit heittävät pulloja? »

keitto»

Maissikeitto
MaissikeittoHuuhtele maissit ylimääräisestä nesteestä. Säästä pari lusikallista maissia koristeeksi. Hienonna sipulit. Kuullota kattilassa maissia ja sipuleita voissa. Lisää vehnäjauhot ja kuullota hetki. Lisää kanaliemi ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi. Soseuta sauvasekoittimella ja tarjoile. Koristele...
Maissikeitto »

salaatti»

Vihannes-grillisalaatti
Vihannes-grillisalaattiLeikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa ½ cm:n paksuisikisi siivuiksi. Grillaa niitä kovalla lämmöllä kunnes niihin muodostuu grilliraidat ja siivut pehmenevät. Nosta lämpimät siivut sekoituskulhoon. Sekoita hienonnetut yrtit, sitruunan raastettu kuori, sitruunamehu, oliiviöljy ja suola keskenään....
Vihannes-grillisalaatti »

pääruoka »

Thaimaalaiset kalakakut ja dippi
Thaimaalaiset kalakakut ja dippi

Chilillä maustetut kalakakut ovat todella helppo valmistaa.

Thaimaalaiset kalakakut ja dippi »

jälkiruoka»

Raparperitarteletti
RaparperitartelettiPohjat: Leikkaa lehtitaikinalevyistä suorakulmaisia torttupohjia ja levitä ne uunipellille. Leikkaa veitsellä viilto sentin päähän taikinan reunasta. Penslaa reuna kevyesti vatkatulla munalla. Pistele pohja haarukalla. Paista pohjaa uunissa 200 asteessa 20–25 minuuttia. Painele...
Raparperitarteletti »

juoma»

Vihersmoothie
VihersmoothieLaita hedelmät pakastimeen, että ne hieman jäätyvät. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa soseeksi.
Vihersmoothie »

pääruoka »

Japanilaiset gyozanyytit ja dippi
Japanilaiset gyozanyytit ja dippi

Wonton-taikinakuoret kätkevät sisäänsä mausteisen possutäytteen.

Japanilaiset gyozanyytit ja dippi »
Sashimikalaa, japanilaista chiliä sekä soija-mirinkastikettaToscakakkuVispipuuroLohilaksaMarmorihärkää seesamikastikkeessaMakkarakastikeKerrosvoileivätRaparperitartelettiSuklaavanukasjäätelöä ja suklaa-kaakaopapu-crumbleMascarpone-limettitorttu mantelipohjallaJapanilaiset gyozanyytit ja dippiLämmin juuressalaatti ja savukalkkunaaRapeaa kevätkananpoikaa ja sokeriherneitäPaistettua meriahventa ja paahdettua kurpitsaaLihapullasandwich Meksikon tyyliinSingaporelaisia chili-tiikerirapuja

*